SOBRE
Desde 2013 a FF Assessoria Nutricional e Sanitária conta com uma equipe completa formada por nutricionistas, médicos veterinários e técnicos em nutrição.
Com essa ótica multidisciplinar atuamos em conjunto, determinando processos e procedimentos sob medida para nossos clientes.
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SÓCIAS FUNDADORAS
Flavia Florestano
Sócia Fundadora
Fabiana Mardirossian
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Sócia Fundadora
Médica Veterinária graduada em 2005, transitou por diversas áreas do setor alimentar até se encantar pela elaboração de Manuais de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. Nessa prática aplica seu conhecimento de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para garantir a segurança em toda a cadeia produtiva de seus clientes, que assim podem oferecer alimentos seguros e de qualidade ao consumidor final.
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Nutricionista graduada em 2006, atua na área de segurança alimentar desde então. Sempre aprimorando seus conhecimentos através da participação em diversos cursos e palestras na área. O intuito é proporcionar aos consumidores dos melhores restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro a mesma segurança de alimentos que seus clientes pretendem oferecer em termos de qualidade e prazer alimentar.
COLABORADORAS
Daphne Zillig
Técnica em Nutrição
Técnica em nutrição, formada pelo Colégio Práxis em 2014. Ampla experiência em elaboração de manuais de Boas Práticas e POP’s, planilhas de controle, documentos dos serviços de alimentação e de treinamentos específicos para cada equipe de cada tipo de unidade alimentícia.
Antônia de Lima
Camila Vaz
Nutricionista
Nutricionista
nutricionista formada em dezembro de 2017 pela Universidade Paulista – UNIP. Iniciou na FF em março de 2018, acumulando hoje uma boa experiência em visitas técnicas nos estabelecimentos alimentícios.
nutricionista formada em 2017 pela Universidade Paulista – UNIP. Participou o curso de consultoria e assessoria para serviços de alimentação. Ampla experiência nas visitas técnicas em estabelecimentos alimentícios (controle de qualidade).
Mayara Bertacelli
Nutricionista
nutricionista formada em 2018 pela Universidade Paulista - UNIP que ingressou na FF logo após se formar e atualmente cursa consultoria e assessoria para serviços de alimentação.